memoria de ventura

¿Puede un vino contar algo diferente cada cosecha? Es posible, por eso en Adega da Pinguela dedicamos tiempo a escuchar. Escuchamos el viento, las aguas, el hielo y el sol que azuzan nuestros viñedos. Escuchamos los sabores, olores y texturas de cada racimo. La vida propia del mosto fermentando. Lo escuchamos para darle lo que pide, porque un buen vino es un milagro y no se elabora, se encuentra. Pero antes hay que escuchar.

[email protected] / Tlf. 654 704 753 / Un vino de la DO Valdeorras, Galicia