alfredo resano

Ingeniero agrónomo con una amplia experiencia en el sector de la alimentación, en ámbitos muy variados desde la producción hasta el consumo, lo que me ha aportado un extenso conocimiento de los procesos que se emplean en toda la cadena alimentaria.

El consumo sostenible es una necesidad hoy en día y la enorme variedad de establecimientos (tiendas, mercados de barrio, supermercados, carnicerías, charcuterías,..) y productos (ecológico, proximidad, sin gluten, convencional, gourmet, artesanos, productores), confunde al consumidor que al final no sabe ni dónde ni qué alimentos consumir.