En el año 2002 obtuve el título de Técnico Superior en Restauración, así comencé mi carrera como cocinera. Me mudé a Valencia donde trabajé en varias cocinas empapándome de la comida tradicional valenciana: arroces, guisos.... y a valorar su huerta. He gestionado varias cocinas, diseñando la oferta gastronómica. En los últimos años me he especializado en cocinas de colectividades.

En 2010 dí el primer paso para dar un giro a mi carrera profesional, comenzando mi formación como Dietista que finalicé en 2012 obteniendo el título de Técnico Superior en Dietética habiendo participado en la gestión de un Gabinete Dietético en un centro de salud de la Comunidad Valenciana, elaborando dietas, bajo prescripción médica, adaptadas a personas según sus necesidades nutricionales y/o patologías específicas. Promoción y educación para la salud. Diseño y elaboración del material para realizar la valoración nutricional del paciente: historial clínico, encuestas nutricionales y recomendaciones sobre actividad física y hábitos de vida saludable.

Actualmente sigo formándome y desarrollándome como dietista, imparto talleres de alimentación y cocina, realizo asesoramiento nutricional on-line y hago la valoración nutricional de menús con el programa Dial.