Pepe K-lzada.

Mi nombre es Pepe Calzada, Especialista/Cortador de Jamón, estudios de educación basica, y formacion profesional de 1º grado en servicios. Trabajo en hosteleria y restauración en distintas categorias de los departamentos de cocina, sala y bar. Desde el año 1980, igualmente he dedicado mucho tiempo al corte de jamón en variados establecimientos. He aprovechado el tiempo en realizar cursos de metodologia didactica, mientras forme parte del personal del CIO-MIJAS, para la enseñanza de los alumnos de sala en sus ejercicios de practicas de camareros. Lo que me motivo a dedicarme al corte de jamon profesional fué el facil y cotidiano exito en realizar un laminado, fino y uniforme corte de jamón, durante toda la pieza, de principio a fin y en tiempos cortos. Terminar el jamón en tiempos acompasados a la duración del coctel de bienvenida, era la parte mas dificil de la exposición del corte. Actualmente presto mis servicios de CORTADOR DE JAMÓN para eventos, cursos, bodas y catering.

Mi C.V. por petición, por favor contacte por telefono o email; 686792231 - jocatro@gmail.com - Skipe; jose.calzada5