Paul-Jean Ricolfi

Ingénieur de L'institut Polytechnique LaSalle Beauvais (Janvier 2012) et passionné par les actualités dans le secteur de l'agriculture, de l'agroalimentaire, de la distribution, je partage cette passion en animant la communauté "De la Fourche à la Fourchette".

Ma connaissance du monde agricole a pris racine dès mon enfance (horticulture, groupement forestier, AOP St Nectaire). Elle s'est poursuivie, aux cours de mes études, par un stage ouvrier dans une exploitation caprine du Loir et Cher (fromage AOP "le Petit Perche"), puis par un stage dans une exploitation d'élevage extensif en Nouvelle Zélande (ovins, bovins et cervidés).

Deux stages au sein du groupe TRISKALIA m'ont permis de découvrir la puissance du monde coopératif en mouvement, et d'approfondir la liaison agriculteurs - usines.

Pour compléter ma formation, je me suis investi en qualité de pilote ou co-pilote dans deux projets "Méthodes et Process" de gestion des flux/stocks (biscuiterie LEDREAN en Bretagne, plus grand entrepôt automatisé européen MC CAIN Ltd Food dans le Nord ). Chez ETS AUDA, grossiste horticole au MIN de NICE, je me suis investi dans les plans stratégiques avec la direction.

Actuellement, je suis consultant pour installer le module GPAO du logiciel Copilote détenu par Infologic. Je suis en relation avec de grands groupes et PME agroalimentaires. Je suis à l'écoute des besoins, je paramètre le module en fonction des besoins et paramètre des automates industrielles.

Dans le cadre de ma participation au monde associatif, j'ai mis en place la billeterie du gala de LaSalle Beauvais (2010), et j'ai été responsable du système d'information du plus grand tournoi étudiants de rugby à but humanitaire "les Ovalies LaSalle Beauvais" (2010/2011). Actuellement, je suis bénévole à la Croix Rouge Française, en charge de la logistique de sa première épicerie sociale dans Paris (75015).

Pour les mélomanes, je pratique le violoncelle depuis 1995!!