Ruggi Giuseppe Alfredo

Dinamico ed inarrestabile, vive a Castellammare di Stabia in provincia di Napoli.

Operatore di Cucina e poi di Sala e Vendita, diventa Tecnico dei servizi della Ristorazione nel 2005 con il massimo dei voti; dopo una prima specializzazione da tecnico informatico H\S nel 2006, diventa insegnante statale di Enogastronomia nel 2007 ad Udine, frequenta e tiene corsi sulle nuove tecnologie di didattica a distanza, sull'utilizzo della L.I.M. e su Social Media Marketing.

Dopo aver pubblicato numerosi learning object su importanti siti istituzionali, apre il portale RISTORAZIONE CON RUGGI allo scopo di condividere le proprie conoscenze nel campo enogastronomico. il sito diventa presto un punto di riferimento per giovani studenti degli istituti d'enogastronomia.

Disponibile per device Android l'App "Ristorazione con Ruggi"

La vita lo mette alla prova, torna nella sua terra e continua ad insegnare e lavorare nel campo della ristorazione; esperto esterno P.O.N., esperto del mondo del lavoro ARLAS per la Regione Campania, abilitato c.d.c. B020.

Nel 2013 si certifica Sistemista Informatico MTA di I° livello ed esegue da freelance numerosi lavori grafici.

L'esperienza decennale nel campo della ristorazione lo porta a specializzarsi nella consulenza per aziende di settore in ambito social media.

Dopo aver ottenuto con ottimi voti la certificazione di "Tecnico superiore specializzato in elaborazione, produzione e somministrazione di specialità enogastronomiche tipiche della dieta mediterranea", si iscrive al RENTA Campania come "Tecnico di Agricoltura Biologica".

La sua formazione in strutture d'eccellenza prosegue ancora adesso (CastAlimenti, MIUR..)

Oggi insegna Enogastronomia presso l'I.P.S.S.E.O.A. "Raffaele Viviani" di C\mare di Stabia.

E sa bene che non si smette mai di imparare in quanto siamo tutti apprendisti in un mestiere dove non si diventa mai maestri.