Esàt Gnocco E Tigelle

Modena, Italy

C’è chi sa fare tante cose e tutte bene… ma sono in pochi, pochissimi… forse Uno soltanto riesce davvero in questo. C’è chi invece ha scelto di dedicare il proprio lavoro a due prodotti tipici della tradizione gastronomica emiliana: gnocco fritto e tigelle, con l’obiettivo di farli al meglio… i migliori sul mercato. Questi siamo noi. Abbiamo investito in ricerca e studio, nei più moderni strumenti e macchinari, sugli ingredienti della migliore qualità in commercio e il tutto finalizzato soltanto alla produzione di gnocco fritto e tigelle, nel rispetto delle tradizioni nonché degli standard igienico-sanitari previsti per un’impresa artigiana, fiera di osservarli. Per un’azienda, la specializzazione su un determinato prodotto, e per noi l’esclusiva di due soli, oltre alla produzione degli stessi in ambito di alimenti dietetici per celiaci, ci fornisce l’opportunità di destinare tutti i nostri sforzi alla qualità, di gestirne un contenimento dei prezzi, nonché un preciso ed efficiente apparato distributivo e commerciale. Il nostro è un prodotto a km zero, e tutte le materie prime che abbiamo selezionato sono nostrane e della migliore qualità. La nostra azienda ha sede in Modena, nel cuore dell’Emilia ed è composta da Modenesi, fieri depositari di tradizioni gastronomiche tramandate ed acquisite prima di tutto in famiglia, ed alimentate poi nei rispettivi ambiti lavorativi e sociali. Dall’unione di differenti benché collegati settori professionali, quali quelli della panificazione e della ristorazione è nato il progetto Esàt, traducendo la necessità di vivere le tradizioni non come un diritto, ma da parte nostra come un dovere.