Mi experiencia profesional se ha desarrollado en torno al sector alimentario, por formación (licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos), y vocación; me apasiona todo lo relacionado con la alimentación, desde la producción primaria hasta la industria transformadora y la hostelería. Es en la hostelería donde he podido desarrollarme profesionalmente, como directora-gerente del restaurante La Escuela. Posteriormente he tenido oportunidad de trabajar como responsable de I+D en industria alimentaria, lo que me ha permitido adentrarme en el mundo de la formulación y mejora de productos, un tema que me apasiona. He aprendido a eliminar alérgenos, a conseguir texturas, sabores y aromas, a mejorar el perfil nutricional de los productos, a desarrollar productos "a la carta", entre otras muchas cosas. ¡Y quiero seguir aprendiendo!

Como trabajadora tengo un perfil técnico. Soy tenaz, resolutiva, versátil, comprometida y con alta capacidad para trabajar en equipo.