Burak Cilasun

16 Eylül 1996 doğumluyum. Gaziantep' de yaşadım. Şu an Ege Üniversitesi' nde Astronomi ve Uzay Bilimleri okuyorum. The University of Queensland ve Chalmers University of Technology' den online ders alıyorum. 2011 yılından bu yana fitness, 2015' den beri de crossfit ile birlikte bir antrenman programı takip ediyorum. 2012-2015 arası THK aracılığıyla hem genç şubelerde yönetici görevleri alıp hem de hava sporlarına yöneldim. Halen de sivil olarak serbest paraşüt dalında kendimi geliştirebilmek için çalışmalar yapıyorum. Koşuyorum, yüzüyorum, tırmanıyorum bazen kamp yapıyorum. Sporu, doğaya taşımayı çok seviyorum.

Yemek yapmayı ve yaptığım yemeğin sunuş aşamasındaki emek hoşuma gidiyor. Instagram hesabımı takip ediyorsanız eğer story' lerde fit tatlılar, yemekler ve bunların yapım aşamasına dair birçok fotoğraf görmüşsünüzdür. Bu konu ile ilgili küçük bir tarif kitabı ve yaz ayında gerçekleşecek internet üzerinden online satışa geçmesine dair de çalışmalarımız sürüyor.

Ekşi ve Uludağ' da sözlük yazarlığı yapıp, 15K tıklama alan bir blog sayfasında tarih üzerine yazdım, OnSokak projesinin sahillerinden birisi olup, 2 ayrı kişisel blog hesabı yönettim. Şu an sadece ekşi sözlükteyim.

Mutfağa olan ilgimi keşfettikten sonra 2017 yılında sırasıyla Şef Melike Bahçeci’ den İtalyan Tatlıları üzerine bir workshopa, sonrasında da Şef Marilen Braggiotti’ den Fransız Pastacılığına dair workshopa katılarak -o yıllarda farkında olmadan- hayatımı değiştirdim. 2019 yılında Dory’s Kitchen’da Profesyonel Pastacılık ve Butik Pastacılık üzerine Şef Melike Bahçeci’den profesyonel bir eğitim aldım. İlk iş deneyimim Reyhan Pastanelerinde şeker hamuru figür yapımcısı pozisyonundaydı.

THK Paraşüt Başlangıç - 2012

THK Uçuş Okulu - 2013

AKL - 2014

Hava Kuvvetleri Komutanlığı - 2015

Ege Üniversitesi (Astronomi ve Uzay Bilimleri) - Halen*

Anadolu Üniversitesi (Uluslararası Ticaret ve Lojistik) - Halen*

Dory’s Kitchen - 2019

Reyhan Pastanesi - 2019 (3 ay)