Claudia Ambrosi

Graduação em Nutrição; Especialista em Terapia Nutricional; Mestre em Nutrição, Metabolismo e Dietética. Experiência em gerenciamento e supervisão de restuarantes industriais e como Professora Universitária na disciplina de informática e orientação de estágio. Membro do Grupo Estudos Nutrição e Estresse Oxidativo/ UFSC onde publica pesquisas com as temáticas: consumo alimentar, estresse oxidativo e câncer de mama.