Carlos Villar

Fundador y redactor del Blog GastrocriticValencia.

Vivo en Torrent, una ciudad cercana a Valencia.

Me considero una persona perseverante, polifacética y perfeccionista por el trabajo bien hecho.

Profesional de la hostelería y apasionado de la comida en general. Me encanta probar nuevos sabores y sitios diferentes, por eso me he decidido a compartir con vosotros cada lugar que visito.

El Blog GastrocriticValencia nació con la intención de dar a conocer los mejores y peores bares y restaurantes de Valencia.

Algunos estaréis de acuerdo conmigo y otros puede que no, pero si en algo me baso es en la más estricta objetividad y experiencia personal vivida.

Espero que me acompañéis en este camino.

Un saludo