acidoascorbico

Ácido Ascórbico

El ácido ascórbico, al igual que el ácido ascórbico conocido como vitamina C, es una vitamina hidrosoluble necesaria para el crecimiento, desarrollo y reparación normal de los tejidos dañados en el cuerpo. Es esencialmente un antioxidante que es necesario para la prevención de algunos de los daños hechos cuando uno está expuesto al humo del cigarrillo, la radiación o cuando el cuerpo descompone los alimentos. Es predominantemente blanco, pero tiene una variante de apariencia amarillenta cuando está impuro. El ácido ascórbico se encuentra principalmente en las frutas y verduras, y puede ser producido naturalmente por algunos animales, ya que se forma a partir de la glucosa. Sin embargo, los seres humanos y una serie de otros vertebrados carecen de la capacidad de producirlo y por lo tanto lo requieren como un suplemento dietético, idealmente sobre una base diaria con el fin de evitar los síntomas de su deficiencia que incluyen, pero no se limitan a, la inflamación de las encías, la disminución de la resistencia a los agentes causantes de enfermedades, el escorbuto, y la presión arterial alta.