SATE AYAM BUMBU KACANG

Buka buka FB nemu berbagi beragam jenis sate, intinya seluruhnya bahan dari sambal kacang, bumbu perendam serta penyajiannya nyaris sama seluruhnya, resep hanya dimodif dikitttt saja kok, Yuk ah kita buat mumpung dikulkas ada dada ayam yang tempo hari belum pernah di proses, kutak kutik didapur jadi deh..

Bahan-bahan resep enak

Daging : 400 Gram Dada Ayam Fillet, dipotong potong (saya ukurannya sesuai sama yang dibeli saja hehehe) secukupnya Tusuk Sate Bahan Bahan Perendam : 5 Sdm Kecap Manis 1 Sdt Kecap Asin 1/4 Sdt Merica Bubuk 1 1/2 Sdm Minyak Goreng Bahan Bumbu Kacang : 250 Gram Kacang Tanah Kulit

Dipanggang/Digoreng 5 buah Cabe Rawit Merah Digoreng (Cocokkan dengan Selera) 5 buah Cabe Merah Keriting Digoreng (Cocokkan dengan Selera) 2 Butir Kemiri Disangrai/Goreng (Optional) 4 Siung Bawang Putih Digoreng 5 Lembar Daun Jeruk Diiris Halus Secukupnya Garam 100 Gram Gula Merah Disisir 350 Milli Air Panas (Apabila kurang imbuhkan)

Bahan Bahan Pelengkap : 1 1/2 Sdt Air Jeruk Limau 2 Sdm Bawang Merah Goreng 6 Sdm Kecap Manis Langkah Bersihkan bersih ayam lantas potong potong kotak kotak cocokkan dengan tusukannya, ingin besar ingin kecil ukurannya cocokkan dengan selera saja ya lantas rendam dengan bahan bahan perendam sepanjang 30 menit.

Tusuk potongan daging ke tusukan satenya lantas bakar sampai masak disemua sisinya. Rebus Gula Merah berbarengan air, sampai larut lantas disaring agar kotorannya tak turut dimasak, sisihkan. Goreng kacang tanah, cabe rawit, cabe keriting, bawang putih serta kemiri, lantas haluskan lalu input ke air rebusan gula merah, masak kembali, imbuhkan garam serta daun jeruknya.

Masak resep mudah sembari diaduk perlahan-lahan sampai meletup letup serta kental serta bumbu keluarkan minyak, oh ya kerjakan tes icip icip ya... lantaran setiap orang lain selera lidahnya, bila kurang garam atau rasa manisnya dapat ditambahkan sendiri ya... ^^ Hidangkan sate berbarengan sambal kacangnya, taburi dengan bawang goreng, irisan jeruk limau, kecap manis serta acarrrr... Yukk Mariii...

http://miresep.blogspot.com/