As melhores fontes de cálcio do mundo estão presentes na proteína láctica, essas têm propriedades extremamente importantes para a saúde e para o desenvolvimento humano. Uma das muitas vantagens do leite é a proteção dos dentes e dos ossos pois na ausência de cálcio no sangue, o mineral é retirado dos ossos e dos dentes, enfraquecendo-os, podendo iniciar um processo de osteoporose crítica,principalmente se começar esse processo muito cedo. Existem diversos tipos deleite com propriedades específicas e adequadas para lidar com qualquer tipo de situação - veja mais sobre os diferentes tipos.

O ser humano é o único mamífero que tem a necessidade de ingerir o leite durante toda a sua vida, isso porque no período da nossa infância, o leite materno é o alimento primordial para o crescimento e desenvolvimento da criança. Ossos e dentes, por exemplo, necessitam da ingestão do cálcio para progredir e permitir a construção de reservas necessárias para o futuro. Já durante a fase da adolescência e o início da fase adulta é quando o nosso corpo precisa fortalecer os ossos que estão sendo formados, auxiliando a prevenção da osteoporose no futuro. Além disso, após os 30 anos, ocorre a perda de cálcio no organismo e para manter uma vida saudável devemos investir no consumo das principais fontes do mineral. E é por isso que o leite e seus derivados podem ser considerados aliados para a saúde humana, pois a partir dele podemos ingerir uma grande quantidade de benefícios que ele proporciona.

Como já dito, o valor nutricional dos laticínios são ideais para a dieta humana, mas já pensou em como tudo funciona? O que é necessário para a preparação do leite?Os estudos feitos? Desde a preparação do gado leiteiro até a mesada sua casa, tudo é perfeitamente preparado e pensado de uma maneira especial para o consumo humano. Um ponto importante a ser destacado é sobre a importância que a produção do leite tem com relação à economia brasileira. A produção de leite no Brasil cresce em média 5% ao ano, saindo da marca dos 14,5 bilhões de litros produzidos em 1990 para 30,5 bilhões de litros em 2010. Com este aumento, o Brasil alcançou a autossuficiência em produtos láticos, abastecendo a população e exportando uma peq