عامر فوز هو شخص يحظى بالاحترام في مجتمع الاعمال الاماراتي، فهو مدير عام شركة ASM الدولية للتجارة العامة ذ.م.م. – شركة فوز التجارية، ويشرف على الأنشطة التجارية المتعلقة بالسلع الأساسية وتشمل مسؤولياته هندسة استراتيجيات النمو والحفاظ على علاقات وثيقة مع الشركاء الرئيسيين وتطويرها.

يدير السيد فوز الميزانيات ويعمل على تنفيذ عمليات التحوط المالي التي من شأنها ان تضمن الأرباح التي تنشأ من الصفقات وبعملات مختلفة، وتركز أعماله على المعاملات داخل تركيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا. قد قام سابقا بالعمل مع "مجموعة شركات أمان" السورية كنائب للمدير العام حيث قاد عمليات المفاوضات مع الموردين، وقام بالتركيز على خلق فرص اعمال حيوية، وقام أيضا بتمثيل الشركة امام الأجهزة القانونية والمحامين عند وجود بعض القضايا القانونية.

يتقن السيد فوز اللغة العربية والانجليزية والفرنسية، ويحمل درجة البكالوريوس من الجامعة الامريكية في باريس.