Angelica Rocio Vasquez Castillo

Chef in Bogotá, Colombia

Angelica Rocio Vasquez Castillo

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Hola amigos!

Soy angelica vasquez Castillo. Naci en Cucuta, Norte de Santander, hace 26 años. Mis padres son de bogota; actualmente son bacteriólogos profesionales de la universidad javeriana, y tienen su consultorio propio en Cucuta. Mi hermanito es estudiante de arquitectura en la universidad fransisco de Paula también en Cucuta.

Yo actualmente me encuentro viviendo con mis abuelos en la ciudad de bogota, mientras estudio y trabajo.

Soy Primer Cocinera en el Hotel Sonesta, ubicado al frente del Centro Comercial Unicentro, nuestra comida se enorgullece de ser típica peruana, por si algún dia quieren visitarnos.

Mi novio, con el que llevamos 1 año, es también estudiante de la CUN y actualmente es el Sous-Chef de las cocinas de la Universidad de la Sabana. Juntos tenemos muchos deseos de independizarnos y montar nuestro propio negocio.

Soy amante de la buena comida y me gustaría hacer una especialización en Cocina Italiana en la mismísima “Bella Italia”, creo que la cocina italiana es una de las mas honesta y con los sabores del pasado aun latentes en ella.

Me facinan los animales, en especial los perros. Cuando estaba viviendo en cucuta tuve dos perros de raza bóxer llamados Tommy y Honey. Me encantaría tener una mascota aquí, pero no tengo tiempo entre estudios y trabajo, y además, la casa no es totalmente mia, por lo tanto ni modos.

Me gusta mucho viajar, creo que esa es la mejor escuela de la humanidad y la mejor manera de ser feliz sinceramente, sin aparentar y sin condiciones. Aparte soy partidaria de que la mejor manera de conocer el mundo es rodando o de mochilero.

Adoro las motos, sobre todo si la llanta trasera es gruesa, pero, las motos enduro para mi son cuento aparte, osea no me llaman la atención.

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