Arik Isakov אריק איסקוב

מודיעין

מתגעגעים לטעם של הסטייקים במסעדות היוקרה של ניו-יורק? הכל התחיל לפני כ 20 שנה. וזאת לאחר שחוויתי את הטעם העשיר והעסיסיות שהשאירו בי זכרונות של חגיגת טעמים וחושים בלתי נשכחת וזאת במסגרת טיול פרטי לארה"ב .

בעקבות התשוקה לטעם למדתי את הנושא והתמחיתי בצליית נתחים מובחרים ומיושנים עד 750 גרם.

במהלך השנים, לאחר איתור קצביות מובחרות בארץ שהתמחו ביישון בשר, זאת במסגרת האבולוציה והתפתחות הקולינריה של הסועד הישראלי. נוצרו התנאים למימוש אפשרות הכנת סטייקים ברמה אמריקאית בישראל. גירוי בלוטות הרוק בטעם הניו-יורקי הבלתי נשכח וכל זאת במרפסת/החצר הפרטית שלכם בבית מבלי לטוס לניו-יורק.

התענוג שבאכילת סטייקים איכותיים של הרמות הגבוהות (כמו בחו"ל) בביתכם באופן אינטימי ובהתאמה לרצונות הלקוח הינה חוויה קולינרית וחברתית מהנה במיוחד .

  • Work
    • שף פרטי המתמחה בצליית סטייקים
  • Education
    • תדמור