Sou especialista em chocolate premium, empresário e chocolover profissional.

Engenheiro pela UFMG e com pós-graduação em negócios na Fundação Dom Cabral, experiência teórica e prática na produção de chocolates. Utilizei toda minha expertise em desenvolvimento de produtos, planejamento estratégico, marketing e salespara mergulhar no mundo do chocolate.

Visão integrada da indústria alimentícia:

- Desenvolvimento de produtos em chocolate (dezenas de produtos desenvolvidos e lançados).

- Produção de chocolates em estrutura própria ou estruturas terceirizadas como encomendante industrial.

• Tributos: ICMS, ISMS-ST, emissões e triangulação fiscal.
• Desenvolvimento de moldes para chocolate.
• Desenvolvimento de embalagens em flowpack, cartucho, displays e caixas de papelão.
• Logística & Armazenagem de chocolate.
• Sales (varejo, distribuidores & e-commerce).

- Sólida experiência em multinacional com planejamento estratégico, análise de viabilidade econômica de projetos, assistência técnica a clientes, desenvolvimento de produtos, marketing técnico, planejamento de longo prazo e vendas.

- Apresentação de programas especiais sobre chocolate (canal Sabor & Arte do grupo Bandeirantes).

- Autor do livro “CHOCOLOVER: Um Guia Completo para Apaixonados por Chocolate”.

- Escritor de artigos para mídias especializadas.

- Participação em programas ao vivo (Ronnie Von, Regina Volpato, Claudete Troiano, Bem da Terra).

- Promotor de eventos corporativos e particulares de degustação e harmonização de chocolates.