bap nuong

Nguyên liệu:

Nui ống: 150g
Súp lơ xanh: 50g
Súp lơ trắng: 50g
Cà rốt: 50g
Đậu cô ve: 50g
Củ cải: 50g
Tỏi tây: 50g
Tiêu: 1/3 muỗng
Dầu ăn và hạt nêm chay
Cách làm món nui xào thập cẩm

Bạn đem nui luộc chín, xả nước lạnh rồi rưới ít dầu ăn. Cà rốt, củ cải gọt vỏ tỉa hoa.
Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch cắt lát.
Súp lơ xanh và trắng tách nhỏ, rửa sạch.
Tỏi tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ một ít đầu trắng còn lại cắt khúc 4-5cm
Cà rốt, đậu cô ve, củ cải, súp lơ trụng qua nước sôi.
Bắt chảo dầu lên, phi tỏi cho thơm, cho củ cải, cà rốt, đậu cô ve, súp lơ trắng, xanh, nui vào xào, nêm hạt nêm, đường cho vừa miệng.
Trước khi tắt bếp bạn cho tỏi tây vào, rắc tiêu và bày nui xào thập cẩm ra dĩa.