Cristian Balbontin Olmos

México, DF

Se titula en el Instituto Tecnológico Restaurantero (ITR).
Ha desempeñado su labor como chef en: The Food Garden, The Green Corner, como Instructor en Extra. Actualmente es gerente del Restaurante Hamlet del Foro Shakespeare.

Sus especialidades van desde la comida vegana, vegana, macrobiótica hasta la comida internacional.