Doctora "cum laude" en Investigación en Ciencias de la Salud por la Universidad de Valladolid (Nutrición y Bromatología) (2015).

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de León (2004).

Ingeniera Técnico Agrícola, Especialidad Explotaciones Agropecuarias y Técnico en Dirección de Empresas Agrarias por la Universidad de Valladolid (2000).

Especialista en Evaluación de Impacto Ambiental y Auditorías Ambientales por la Universidad de Valladolid (2000).

Profesora Asociada del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Valladolid (2004-actualidad).

Profesora del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Isabel I (2016-actualidad

Experto Docente (Profesora Formación Profesional) en distintas especialidades dentro del campo de la Nutrición y Bromatología, de la Junta de Castilla y León (2005-actualidad).