Corinne Blanchard

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Après plus de 20 ans de carrière dans l'informatique, j'ai réalisé que je ne m'épanouissais plus dans ce métier. J'ai longtemps mis de côtés mes rêves et j'ai décidé qu'il était grand temps d'essayer de les réaliser. Mon premier objectif fut de retourner à l'école afin d'obtenir un CAP de pâtissier, puis d'ouvrir ma boutique à Paris, ou plus loin !

Après avoir postulé deux fois auprès de l'école Grégoire Ferrandi pour finalement rester sur une liste d'attente, j'ai intégré l'école de pâtisserie Gaston Lenôtre en Janvier 2016 pour suivre un cursus intensif de 3 mois.

Suite à cette formation, j'ai passé et obtenu le CAP de pâtisser en Juillet 2016.

Je prépare actuellement mon inscription à quelques formations complémentaires autour des petits gâteaux de boutique ce qui me permettra de rejoindre d'ici quelques semaines l'école Bellouet Conseils.

L'étape suivante consistera à trouver une boutique sur Paris afin de me lancer dans la grande aventure ... si jamais vous passer devant un local qui pourrait m’intéresser, n'hésitez pas à me contacter !