Pago de Carraovejas

Der Rotwein Pago de Carraovejas wird aus einer Mischung von 3 Rebsorten hergestellt - Tinto Fino, Cabernet Sauvignon und Merlot, die in der Region Ribera del Duero angebaut werden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel, an einem Hang senkrecht zum Fluss Douro. Sie wurden zwischen 1988 und 2011 gepflanzt. Der Boden der Parzellen hat eine einzigartige Zusammensetzung: Kalkstein, roter Ton und weißer Mergel. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Die Beförderung von Trauben und Most in jeder Produktionsphase (einschließlich der Abfüllung) erfolgt durch die Schwerkraft. Die Gärung erfolgt bei streng kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks und Eichenfässern. Die Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern dauert ein Jahr. Das Vintage-Speicherpotenzial beträgt 10 Jahre oder mehr.

Weitere Details: https://www.spanienweinonline.ch/pago-de-carraovejas-75cl.html