Casa Scaparone

Casa Scaparone Osteria Agrituristica, aperto a Cena ogni giorno della settimana e a Pranzo solo Sabato e Domenica.

Cucina con farine, pane, uova, frutta e verdure da agricoltura biologica e di provenienza aziendale.

Menù di stagione e del territorio; cucina vegetariana e per intolleranti.

I vini sono prodotti in azienda con metodo di agricoltura biologica.

LA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA

Casa Scaparone segue il metodo di coltivazione e trasformazione "Substantia" che prevede:

- la coltivazione su terreni purificati da concimi chimici e diserbanti o altri inquinanti fisici o spirituali.

- che la genetica delle piante sia di tipo naturale e non modificata;

- che le piante e l’uomo che le coltiva siano in perfetta armonia con la terra, il cosmo, e le entità spirituali che sorvegliano il campo.

- che la trasformazione delle piante e dei frutti avvenga con coscienza, amore, e rispetto del ruolo delle piante nell’alimentazione umana.

Il progetto SUBSTANTIA mira a conservare nel cibo il massimo delle Forze Eteriche presenti nelle piante selvatiche e naturali, che spesso nei processi agricoli si perde a causa dell’incoscienza, dell’avidità,e della negazione (da parte dell’ uomo) dello Spirito presente in ogni cosa creata.

LE NOSTRE CAMERE

Derivate da un restauro di una cascina esistente dal 1500, abbiamo ottenuto 8 camere doppie e quadruple, tutte con bagno, e dislocate in due diversi fabbricati. Le caratteristiche delle camere variano a seconda dell'ubicazione,mentre le accomuna un sol principio: l'aver rispettato il fabbricato che le ospita, la sua pace, la sua storia e architettura, e l'ecosostenibilità della loro gestione quotidiana.