Ferran Casellas
Les Franqueses del Vallès
Sumiller - Cap de sumillers Cellers Wine Palace i Restaurants Can Jubany, Sant Pau - Carme Ruscalleda i Lasarte.
Director de Sala - Restaurants Can Jubany, Sant Pau - Carme Ruscalleda i R&Ch Sonbrull
Campió del Campionat Barista 2010 de Catalunya i Espanya
Col·laborador de la Revista Epicur.
Autor del Blog de vins winepalace.blogspot.com
Autor del Blog Menja't Catalunya menjatcatalunya.com
---------
Desprès de molts anys com Sumiller i Cap de sala en alguns dels millors restaurants del nostre país, han anat passant per les meves mans productes excelents elaborats per persones excelents. Encara massa sovint veig com hi ha gent que segueix sense conèixer aquests excelents productes i segueixent consumint d'altres elaborats fora de les nostres terres.
Inquiet i preocupat per que la gent les conegui arranca Menja't Catalunya on es recopilaran tots aquest productes i productors, consients de l'importancia de conservar les nostres tradicions i potenciar el que sóm capaços de fer. Salut!!