الكوكيز براونيز

اليك طريقة عمل الكوكيز براونيز

قائمة التحقق من المكونات

1 رطل شوكولاتة نصف حلوة مفرومة

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

1 1/2 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض منخول

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

كيس شوكولاتة نصف حلو 12 أونصة

الاتجاهات

قائمة مراجعة التعليمات

الخطوة 1

في وعاء كبير يوضع فوق قدر من الماء المغلي ، تذوب الشوكولاتة المفرومة مع الزبدة ، مع التحريك عدة مرات ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 7 دقائق.

الخطوة 2

في وعاء كبير آخر ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق البيض مع السكر على سرعة متوسطة حتى يصبح سميكًا وشاحبًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اخفقي الفانيليا والملح. باستخدام ملعقة مطاطية ، أضيفي الشوكولاتة المذابة ، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر. أضيفي رقائق الشوكولاتة. اكشطي الخليط في طبق خَبز ضحل ، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة حتى يبرد جيدًا ويجمد ، لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوه 3

سخني الفرن إلى 350 درجة وخط 2 من ورق الزبدة. العمل على دفعات ، ضع أكوام من العجين بحجم ملعقتين كبيرتين على ورق الخبز المحضر ، على بعد حوالي 2 بوصة. اخبزيها لمدة 10 دقائق ، حتى تجف الكعكات حول الحواف وتتشقق من الأعلى. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على أوراق الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم انقلها إلى الرف لتبرد تمامًا قبل التقديم.

دانا كوين ، خبيرة ملفات تعريف الارتباط ، تعلن أن هذه الشوكولاتة المزدوجة هي الأكثر لذة تناولتها على الإطلاق. إنها مثل الكعك المقرمش والمضغ في شكل بسكويت. عرض الشرائح: وصفات بسكويت الشوكولاتة