Corina Munteanu

Am început să fac pâine cu maia acum trei ani şi de atunci am frământat şi copt sute, pentru familie şi prieteni. E altceva decât pâinea făcută la maşina de pâine şi cu totul şi cu totul altceva decât pâinea industrială care se găseşte la magazine. Avantajele ei nutritive sunt incomparabile, iar plăcerea de a o face este fantastică.

Aş vrea să se producă o revoluţie. Aş vrea ca toate femeile, cap de familie, să fie în stare la un moment dat să pună pe masă o pâine vie făcută cu mâinile lor, cu dragostea lor, cu puterea lor. Pare un lucru mic, dar din acel moment numai lucruri bune se vor întâmpla pentru ele şi dragii lor. Pentru că dacă poate preschimba făina simplă în pâine, femeia poate transforma şi potenţialul unei vieţi împlinite în viaţa însăşi.

***

În toamna aceasta mi-am luat diploma de brutar de la Federaţia Naţională a Bucătarilor din România şi am început să organizez Ateliere de pâine.

Atelierul durează 3 ore şi se ţine în fiecare sâmbătă în care se strâng cel puţin 3 doritori să înveţe cum se face pâinea cu maia în condiţii casnice şi să dobândească, pe lângă know-how-ul practic, un suport de curs tipărit, o porţie de maia puternică şi un brotform plin cu aluat-creaţie personală, tocmai bun de copt acasă. În cele 3 ore se suprapune o şezătoare plină cu poveşti şi se înghesuie şi o degustare de pâine şi vin. Locaţia e centrală, lângă Ateneu. Pentru înscrieri şi detalii, vă rog să mă contactaţi la [email protected].

Vă mulţumesc.

Corina