Daniele Biazzi

Sono un Agrotecnico, e la mia idea di Agricoltura cammina di pari passo attraverso le idee di Slow Food; per conto di questa Associazione sono attivamente presente sul territorio attraverso la Condotta Cremonese.
E' proprio grazie a quest'ultimo impegno che la curiosità iniziale verso le api ed il loro prezioso nettare, si è poi trasformata in passione.
Mi occupo infatti di Analisi Sensoriale del Miele ed Apicoltura, facendo così in modo di contribuire alla diffusione della cultura di questo alimento, ed al rispetto di questa antica pratica così importante per la tutela della biodiversità e dell'ambiente circostante.