David Rios

Comenze a trabajar detrás de una barra a la edad de 18 años y viendo que me apasionaba fui poco a poco desarrollando su carrera siempre con un lema “mejora contínua”. Eso me llevó no sólo a enfocarse en el mundo de los cócteles, sino que quise formarme también en otros campos y ejerciendo también como Maitre y Sommelier en reconocidos hoteles o restaurantes como por ejemplo, Sheraton Bilbao o Mugaritz (uno de los mejores restaurantes del mundo), siempre sin olvidarme de los cócteles.
En mi afán de aprendizaje, comienze en el mundo de los campeonatos de coctelería, obteniendo grandes resultados desde el principio, consiguiendo premios a nivel regional, nacional, internacional y mundial.

Algunos de los más importantes:
- Campeón Bizkaia coctelería (País Vasco). 2003
- Trofeos a la destreza y a la imagen del bartender.
- Campeón de GinTonic zona Norte y Subcampeón nacional
en el año 2001.
- Recomendado como mejor bartender español Fibar 2013
(Premio en el que el jurado son bartenders españoles)
- Campeón nacional de Gin Tonic por Schweppes 2010
- Campeón internacional de GinTonic por Fever Tree 2011
- Ganador de la prueba Punch and Glass en la final del mundo
Diageo Reserve World Class 2013
- Mejor bartender de Europa por Diageo Reserve World Class 2013
- Mejor Bartender del mundo por
Diageo Reserve World Class 2013.

A lo largo de mi carrera, desarrollo e imparto cursos de formación, Master Class, alrededor del mundo.