Diana Alarcón

Cocinar es lo mio, no se porque estudie en una escuela llena de administradores y contadores llenando hojas verdes tabulares; esa forma tan metódica, ayudó mucho a la formación que tengo y sirve para todo.Volviendo al tema de mis preferencias, la cocina me apasiona, me motiva, me emociona, sale mi lado creativo, invento cosas.... y así puedo pasarme días sin dormir pensando en recetas nuevas. De hecho estoy haciendo una recopilación de recetas saludables con ingredientes que no dañen el cuerpo sino que lo nutran. Quiero estudiar nutrición y saber más de los alimentos de que están compuestos y para que sirven.Soy de las que respetan a su prójimo y exijo lo mismo de las personas a mi alrededor, todos aquellos que sobrepasen mi paciencia (que es como una mecha corta) simplemente los ignoro y salen de mi vida, la cual esta llena de gente hermosa que merece mi amor y mi tiempo, porque ellos a mi me aman igual.Antes pensaba que quedarse callada y con la pena atorada en la garganta, era lo mejor que podía hacer; pero me canse de la gente abusiva y oportunista y me dije a mi misma: nunca debes dejarte y aprendí a defenderme con palabras sutiles que dejan mas huella que un puñal. MI LEMA PREFERIDO: ""RESPETO GENERA RESPETO""Amo las aves, los gatos y los perros y espero algún día que tenga tiempo de cuidarlos y de atenderlos, tener muchos de ellos para dedicarles el tiempo que necesitan.Disfruto mucho comer, me encanta probar cosas nuevas, cuando salgo a algún restaurante pido algo que no conozca o algo típico de la región donde este y copio el platillo para hacerlo a mi versión. Me encantaría poder estar en muchos lados que no conozco para aprender nuevos platillos y experimentar con ello. Espero algún día terminar mi proyecto sobre mi libro.Amo los paisajes, me dan serenidad, si son montañas o mar mucho mejor, la naturaleza es divina y otorga paz al alma.En fin. Gracias por llegar hasta aquí.