Emiliano Perez Caravello
Food Engineer, Yoga Profesor, and Archer in Trelew, Chubut, Argentina
Desde 2009 articulo las acciones de la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas (ex MAGyP) en la región patagónica, y desde 2015 específicamente en Patagonia Sur (Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego), también dicto capacitaciones, seminarios, talleres y cursos a profesionales sobre Sistemas de Gestión de la Calidad, Estrategias de Diferenciación de Alimentos (Productos Orgánicos, Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen, y Sellos de Calidad) Legislación Alimentaria y Formulación de Planes de Negocios.
De 2005 al 2009 fui capacitador del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires.
Entre 2003 y 2013 fui docente instructor y coordinador del curso de Posgrado de "Emulsiones Alimentarias" y "Tecnología de Grasas y Aceites". Entre 2006 al 2010 fui director de tesis de Ingeniería, participé del programa de orientación vocacional de la UNQ y de la comisión asesora de la dirección de la carrera de Ingeniería en Alimentos.
De 1997 al 2007 trabajé en la industria química y de alimentos. Participé de la CD de la Unión Industrial de Quilmes, del Departamento de Jóvenes Empresarios de la Provincia de Buenos Aires, y de la Asociación Argentina de Grasas y Aceites.
A parte de Ingeniero en Alimentos soy Técnico Laboratorista y Diplomado en Ciencias y Tecnología (de la UNQ), tengo una Especialización en Ingeniería Comercial de la UTNBsAs, un posgrado en Agronegocios en la Universidad de San Andrés y curso la Maestría en Desarrollo Territorial de la UTN FRCH de Puerto Madryn. Tengo tres años cursados de la Licenciatura en Biotecnología de la Universidad Nacional de Quilmes y soy Técnico Químico y Mecánico Naval por parte de mis estudios secundarios, estudié Violín y soy Profesor de Teoría y Solfeo por mis estudios de música cuando era niño. Soy Profesor de Yoga.
Hice investigación: Seminario I+D: Modelización y Simulación Numérica de Cadenas Productivas (Estadística Bayesiana, Cadenas de Markov, Simulación Monte Carlo), UNQ, Dir.: Ing. Russo, 2000.
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/emilianoperez/