Hector Garcia Peris

Hola mi nombre es Héctor García Peris, soy natural de Valencia, pero ahora mismo resido en Almería. Tengo 32 años y unas ganas enormes de seguir creciendo.

Tengo dos pasiones, la cocina y la docencia; ambas son los motivos por las cuales he decidido emprender este máster.

He pasado por unos cuantos restaurantes, entre ellos Saiti de Vicente Patiño (dos soles Repsol) y actualmente trabajo como 2° de cocina en el Club de golf Playa serena que gerenta José Álvarez (1 estrella Michelin).

Tengo especial devoción en la elaboración de arroces con los cuales llevo 15 años (haciendo honor a mis orígenes y como parte del legado familiar).

Me formé en el CDT de Valencia, y seguidamente en el IES Almeraya obteniendo en este último Grado superior Dirección de cocina.

Estoy emocionado por lograr una meta más que es enseñar a los demás lo bonita que es esta profesión.

Un saludo para todos!