Gianni Galadini

Siamo sicuri che mangiamo il cibo giusto? E' mai possibile che l'animale “uomo” debba scegliere come nutrimento delle cose che in natura non esistono, o che per essere mangiate debbano essere cotte o processate? Per etica, nel 2013, sono diventato vegano, ma dopo poco ho subito iniziato ad appassionarmi di fruttarismo, e dopo anni di studi sono diventato biologo nutrizionista e attualmente sto finendo di lavorare su un mio studio scientifico sul fruttarismo. Tutti consigliano di mangiar più frutta, ma se addirittura la frutta potesse essere la base della piramide alimentare?! Con questa sperimentazione si otterranno dati empirici importanti, e si farà anche chiarezza su quale sia il miglior modo di fare fruttarismo, e quale sia il metodo migliore per arrivarci. Ma attenzione, va scoraggiato chiunque si improvvisi fruttariano dall'oggi al domani e senza le adeguate conoscenze. Inoltre è importante sapere che nel tentativo di cambiare alimentazione possono scaturire molte difficoltà legate all'aspetto emotivo, abitudinale, organizzativo, e molto molto altro, è per questo che come Mental Coach e Counselor, mi sono specializzato proprio in questi temi. Ma il fruttarismo è una dieta? No, sarebbe riduttivo, più che una dieta, è uno stile di vita, perchè cambia una serie infinita di cose, e ci insegna anche a scoprire altre parti di noi stessi.

[email protected]