Giorgio Ruggeri

30 anni, siciliano e una passione sfrenata per la cucina. Cucino perché è il mio miglior mezzo d'espressione, annulla ogni mio eventuale senso di riservatezza. Perché mi piace sentire quel groppo allo stomaco mentre lo faccio, perché è il mezzo attraverso il quale manifesto al meglio il miei sentimenti agli altri, perché, se fatta bene, diventa un'arte nobile che mette armonia, mutando radicalmente un contesto caotico e bruto come quello dell'uccisione di un animale, perché ti lega alle tradizioni e al ricordo di persone che hai voluto bene, perché mi piace guardare negli occhi chi assaggia cose fatte da me...... cucino perché mi piace trasformare le emozioni in piatti che arrivano diritto al cuore.