Giovanni Lorusso

Giovanni classe 1989 nasce a Bisceglie . Come gli piace dire "per vocazione" sceglie questo mestiere e nel 2008 si diploma presso l' I.P.S.S.A.R. di Molfetta. Dopo tre anni di pratica presso un ristorantino di Bisceglie alternati agli studi scolastici "GIANNI" gira l'italia con esperienze lavorative in alberghi, ristoranti e villaggi arrivando fino in Germania. Oltre al lavoro e alla scuola Gianni si perfeziona frequentando corsi di aggiornamento e iscrivendosi alla F.I.C. presso Bari.

Nel 2010 entra a far parte della prestigiosa NAZIONALE ITALIANA CUOCHI, cavalcando questo entusiasmo nel 2011 avviene una cosa inaspettata: sbanca il concorso CUOCO DEL'ANNO 2011 arrivando al primo posto assoluto a soli 22 anni neanche compiuti.

E' da qui che parte una nuova vita professionale e personale per Giovanni. Infatti entra a far parte della brigata del ristorante "Le Lampare al Fortino" come chef di partita. Ma ben presto scala i posti della brigata grazie al suo carisma e alla sua infinita "intelligenza gastronomica" diventandone l'executive chef tra impegni con la Nazionale e la sua vita privata.

Sviluppa la sua filosofia di cucina che ha come cardine il NESSO TRA IL SAPERE E L'AMORE.