Gualtiero Villa

Chef, Teacher, and Consultant in Milano, Italia

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Ho messo piede ufficialmente in una cucina a 15 anni e da allora ne son passati più di 35 ...

Anni di studio, lavoro, approfondimento, scoraggiamenti e vittorie. Ma questa è la cucina, è fatta così. Ho accumulato moltissime esperienze perché le ho volute, cercate, ottenute e fatte mie. Nulla in cucina è regalato, ma quello che si ottiene è per sé e per sempre.

Tuttavia sono dell'opinione che si debba condividere la conoscenza, ecco perché da ormai 5 anni mi dedico con convinzione ed entusiasmo a questo mio progetto collaborando prima con diverse scuole di cucina, e poi fondandone una in preziosa collaborazione con altre lungimiranti socie. . I risultati sono sorprendenti e appaganti ma un cuoco ( non chiamatemi chef... ) non si ferma mai, ha bisogno di continui stimoli e se non può crearli, li cerca e alla fine li trova.

Questo mi proietta di nuovo verso un futuro che mi vedrà un'altra volta protagonista.

Se vuoi conoscermi, contattami!

Gualtiero.

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    • Chef de cuisine
  • Education
    • I.P.A.S. San Pellegrino Terme Italy.