Professionel WineTaster og hjælpe folk med at lære om vin. Jeg mener, at nutidens vindrinker fortjener mere end bare skriftlige anmeldelser og kritik. Der er virkelig så meget mere at lære om vin end bare enkle tal og prosa. Ligeledes at forstå det grundlæggende i vinopbevaring og at vide nøjagtigt, hvordan man holder det frisk og aldrer perfekt.