Iran Berenj

در بازار برنج ایران اصطلاحات زیادی وجود دارد که یکی از آنها برنج استخوانی است. این اصطلاحات که اغلب از طرف تاجران برنج وارد دهان ها شده است، بیشتر جنبه تبلیغاتی داشته و برای برچسب زدن بر روی این محصول و جلب مشتری استفاده می شود. منظور از برنج استخوانی، برنجیست که محکم بوده و به راحتی نمی شکند. اغلب برنج های تازه که توسط کارگاه های شالیکوبی مدرن پوست کنده شده اند، از این خاصیت برخوردار هستند.