Jose Luna

A continuación te voy a demostrar como cocinar alcachofas una receta básica para preparar alcachofas asadas y ya después tú le vas agregando aliños, salsas o aderezos, acordes al plato que te vayas a comer o dependiendo del clima que haga afuera. Veamos:

Luego de limpiar la alcachofa, cortarles las partes duras y las puntas de las hojas, quita también el tallo y resérvalo, junto a las hojas que vas desechando, para la preparación de algún fondo de sartén.

Introduce la alcachofa ya limpia en un bold con agua y limón, para evitar la oxidación al contacto con el aire.