¡Hola! Soy José Álvarez, panadero desde 1975 (sí, más de 40 años disfrutando del oficio) Empecé en este maravilloso mundo como aprendiz y después de una larga trayectoria ligado al pan me he convertido en Oficial de Primera en Especialidades. Disfruto del pan artesano y de todo su proceso. Siempre con ganas de seguir innovando y ofreciendo la mejor calidad.

Actualmente busco trabajo en Valencia ya que es la ciudad en la que se encuentran mis dos hijos y me encantaría poder seguir mi experiencia profesional más cerca de ellos. Además... ¡en breve seré abuelo y estoy seguro que mi nieto Aquiles vendrá con un pan bajo el brazo para darme una oportunidad en esta maravillosa ciudad!

Curiosidades:

- Premio al mejor croissant de Sabadell

- Realizando pan con Denominación de Origen

- Premio al mejor Pan de Pagès de Catalunya