Jahe Merah Bubuk
Consultant, Chef, and Project Manager in South Jakarta, Indonesia
Jahe merah (Zingiber officinale) memiliki kandungan minyak atsiri tinggi dan rasa pedas, sehingga cocok untuk bahan dasar farmasi dan jamu. Rimpangnya paling kecil dengan kulit warna merah, serat lebih besar dibanding jahe biasa.