Hola a todos.

Soy Javi y nací en Azuaga un pueblo del sur de Extremadura. Aunque actualmente resido en Badajoz capital.

Me formé en el IES Gran Capitán de Córdoba donde curse los ciclos de Cocina y gastronomía de Grado Medio y Dirección de Cocina de Grado Superior.

He compaginado mis estudios con el trabajo en diferentes empresas:

Mercados gastronómicos , hoteles y restaurantes a nivel nacional e internacional.

Actualmente trabajo como Chef en AC Hotels by Marriot.

En este momento, empiezo el camino hacía mi sueño, ser docente de algo por lo que tengo pasión, la cocina.