Kadir Ipek
Londra
1979 yilinda Izmir'de dogdu. Akdeniz Universitesi, Turizm Isletmeciligi ve Otelcilik Yuksekokulu'ndan mezun oldu. Fransa'nin Nimes sehrinde Vatel Otelcilik ve Turizm Okulu'nda 3 ay burslu okudu ve staj yapti.
Daha sonra Londra'ya Ingilizce ogrenimi icin gitti ve su an hala orda yasamini surduruyor. Londra'da degisik 4 ve 5 yildizli otellerde yonetici duzeyinde calistiktan sonra her zaman hayali olan bir restoran acti. Su an Portekizli esiyle Londra'nin kuzeybati tarafinda Hendon'da, Wine & Bread adinda bir Portekiz Restorani isletmektedir. Restoranimiz, Portekiz Ulusal Kanali RTP1'de yayinlanan restoran programina secilmeye hak kazanmis ve Time Out Dergisi tarafindan Hendon'in en iyi restorani gosterilmistir.