Alica's modern British Kiyota

料理研究家・フードライフデザイナー

「健康×おもてなし」をテーマに料理を展開。

日本が誇る伝統調味料の魅力に惹かれ、現代のライフスタイルに合わせたレシピを提案。麹を使ったイタリアンのおもてなしを紹介する料理教室「麹×イタリアンのマリアージュ」を主宰。

著書:「麹イタリアン」扶桑社より