"PASIÓN POR LA COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA"

Publicista y Técnico en cocina.

Mi interés por la investigación, me llevó a desarrollar proyectos, encaminados al descubrimiento de nuevos productos, incorporándolos a nuevos platos, con el fin de fortalecer la oferta gastronómica nacional y apostándole a recuperar la cocina tradicional colombiana.