Elle commence le théâtre à 15 ans et participe chaque année aux stages dirigés par le metteur en scène Christophe Lemaître au Théâtre de la Comète, scène nationale de Châlons-en-Champagne. En 2009, elle obtient une licence d’Etudes théâtrales à l’Université Paris 3 où elle suit des stages de mise en scène et de scénographie. Elle est l’élève notamment d’Anne-Françoise Benhamou, spécialiste de Koltès et de Georges Banu, spécialiste de Brook. En 2010, elle obtient une licence professionnelle Métiers des arts et de la culture à l’Université Paris 1. En complément de sa formation théorique, Laura Mariani suit les cours de théâtre de l’école Côté Cour où elle participe à de nombreuses représentations publiques.