Lorena Loriato

Lorena da piccola voleva fare la pittrice. E poi a scuola è andata a studiare le lingue straniere. Dopo l'università si è cimentata nell'organizzazione di eventi musicali e ora insegna il raw food a Londra. Eppure c'è un filo conduttore in tutti questi movimenti: è l'amore per quello che fa.
Lorena comprende presto che non è brava a fare le cose controvoglia e per questo si mette in ascolto, segue sempre le sue passioni e sprona gli altri a fare altrettanto.
Nel suo percorso, ha la fortuna di incontrare qualche incomprensione con l'alimentazione ed è proprio questo che la porta a studiare e a conoscere il cibo, contandone dapprima le calorie e poi le proprietà. Il crudismo arriva come un'illuminazione (le sarà caduta in testa la stessa mela di Newton?) quando intuisce che la forma originaria del cibo così come fornito da Madre Natura deve essere quella più adatta all'organismo umano.