Manuel Flores

Manuel Flores, født 11.01.1987 I skrivende stund er jeg 23 år gammel og studerer Markedsføring og internasjonalisering på Markedshøyskolen. Jeg fullfører Bachelorgraden våren 2011. Fra tidligere har jeg fagbrev i kokkefaget kokk, etter to år som student på Etterstad VGS og to år som kokkelærling. Under lærlingtiden arbeidet jeg for forskjellige selskaper blandt annet I Godt Selskap og Oro Gourmet. Fra dette tok jeg med meg lærdom om à la carte og catering-rutiner innen gourmet-kokkekunst.For å vise mitt engasjement mot sluttena v læretiden jobbet jeg frivillig som kjøkkenassistent for det Norske kokkelandslaget ved Sørumsand Kokkeskole og Kulinarisk Akademiet (Gastronimisk institutt). Det frivillige arbeidet ga utbytte i form av et nettverk av kompetente kokker, erfaring og kunnskap som var til nytte for min kulinarisk utvikling. Resultatet var at fagprøven var lett å bestå når man hadde forskjellige perspektiver i bakhånd. Under læretiden forsto jeg viktigheten av å ha stå på vilje, men jeg var på hugget etter mer kunnskap. Derfor bestemte jeg meg for å oppnå høyere utdannelse. Etter oppnådd generell studiekompetanse søkte jeg meg inn på Markedshøyskolen. Vedsiden av studie jobbet jeg på Tiger Of Sweden som butikkmedarbeider. Men samtidig påtok jeg meg kokkeoppdrag innen catering for blant annet I Godt Selskap. Under Karriere og Rekrutteringsdagene, våren 2009, deltok jeg på et spennende foredrag om hvordan en tidligere suksessfull mobilgründer skulle flytte tilbake til Norge fra Marbella, for å bygge en internasjonal pengemaskin. Den inspirerende Idar Vollvik har fortsatt målet om at LUDO skal bli et «love brand» på lik linje med Volvo, Apple, H&M; og Coca Cola. Idar delte visjonen sin og avsluttet foredraget med tre forlokkende muligheter: ⁃ En unik forretningsmodell, der jeg får muligheten til å utøve teorien i praksis. ⁃ En arbeidsplass der studenter kan knytte nettverk med nøkkelpersoner fra næringslivet. ⁃ Få være en del av et gründerselskap som skal bli et av verdens største merkevarer. Og det fra lille Norge. Etter en ukes tid, ble jeg tatt inn på intervju, der målet mitt var å selge meg inn til LUDOrådet. Senere på dagen hadde jeg Idar Vollvik på telefonen som ønsket meg velkommen som LUDOrådsmedlem. Etter den dagen ble jeg bare enda mer sulten på suksess! Min første stilling i LUDOrådet var Styringsmedlem og arbeidsoppgavene besto av å være en fungerende leder for LUDOrådet, avd. Markedshøyskolen.