Maria Zumiskaja hat einen alten Brauch neu aufleben lassen. Es geht darum gemeinsame Gastlichkeit zu genießen. In der Stadt ihrer Großeltern (Tres) gab es einen Brauch: Drei Gänge an drei Orten.

Dieses Erlebnis wurde im Ort mit wachsender Begeisterung auch in ihrem Freundeskreis veranstaltet.

Schließlich kam es zur Gründung der Plattform Tresgastila. Gastlichkeit zu genießen - wie schon damals in der kleinen Bauernschaft im italienischen Trentino.

Dabei gab es einen festen Ablaufplan:

1) Can – Die Vorspeise

2) Chouch – Das Hauptgericht

3) Sta – Das Dessert

„Canchouchsta“ ist ein fröhlicher Trinkspruch, der am Ende einer gelungenen Tresgastila ausgerufen wird