Marta Ausín

Cuando era pequeña, soñaba con ser enfermera, camarera, e incluso reparar coches como mi padre. A los 17, tocó elegir carrera, y todas aquellas profesiones tan variopintas con las que soñaba de pequeña quedaron en el olvido, ahora era la hora de la verdad, lo que decidiera en este momento con total seguridad marcaría el resto de mi vida.

Pues bien, pese a no ser algo vocacional, me decidí a estudiar en Burgos Ingeniería Técnica Agrícola en la especialidad de Industrias Agrarias y Alimentarias, y parece, que pese a no ser vocacional, le pillé el gusto a la carrera y me fui a León a estudiar la Superior. A mi regreso a Burgos, entré a trabajar en el Grupo de Investigación en Compostaje de la Universidad de Burgos, donde estuve 2 años. A medida que pasaba el tiempo me fui apasionando cada vez más por la investigación y todo el trabajo de laboratorio que hay detrás de ella, y me di cuenta de que por fin había encontrado mi vocación; descubrí que mi trabajo ideal se encontraba en un laboratorio, o en el Dpto. de calidad e I+D+i de una Industria Agroalimentaria. Esto me llevó a especializarme en Seguridad y Biotecnología alimentaria, y a realizar prácticas en el Dpto. de Calidad de la empresa Galletas Gullón S.A., lo que me dio la posibilidad de abrirme camino en este sector.